Kategoria: Wyposażenie i akcesoria

Krajalnica gastronomiczna to urządzenie, które najczęściej spotyka się w sklepach mięsnych czy w piekarniach. Umożliwia ona krojenie praktycznie każdego rodzaju produktów spożywczych, począwszy od chleba, a kończąc na owocach. Co warto o niej wiedzieć? Zalety

Bez tych akcesoriów ciężko wyobrazić sobie wszelkie czynności w kuchni. Są one podstawowym narzędziem pracy kucharzy i mistrzów kuchni. Jest to grupa artykułów o bardzo szerokim zakresie. Wśród nich znajdziemy przybory ułatwiające nam gotowanie, przyrządzanie

Czajnik to jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni. O ile tradycyjne modele, przeznaczone do wykorzystania z kuchenką gazową lub indukcyjną, są wyjątkowo estetyczne, to ze względu na swoją funkcjonalność warto również nabyć sprzęt elektryczny.

Kotlety mielone, tatar, gołąbki, hamburgery, spaghetti bolognese – to tylko niektóre rodzaje potraw, które przygotowywane są z mielonego mięsa. Aby je rozdrobnić, należy zastosować maszynkę, czyli wilka. Gastronomiczne maszynki do mielenia mięsaDo gotowania w domu

Urządzenia do produkcji kostek lodu można podzielić na dwie kategorie – napełniane wodą ręcznie oraz podłączane do sieci. Jaki sprzęt sprawdzi się w lokalu gastronomicznym? Łatwa i szybka produkcja loduGdy lokal posiada duże zapotrzebowanie na

Elektryczny młynek do pieprzu i soli, może okazać się bardzo przydatnym narzędziem w kuchni, dlatego też warto postawić na wysokiej jakości sprzęt, który nie zawiedzie w najmniej spodziewanym momencie. Niniejszy artykuł to doskonała propozycja dla

Częstym, ale doprowadzającym do frustracji zjawiskiem w kuchni jest przyklejanie się makaronu do dna naczynia. Zdarza się to szczególnie w przypadkach drobnoziarnistych typów – nitki, krajanka, ryżowy lub dla dzieci. Drapanie dolnych pozostałości jest nie

Sól i pieprz to rodzaj przypraw, bez których nie możemy się obyć. Warto więc zainwestować w zestaw młynków, aby zawsze móc zmielić nasze ulubione przyprawy bardzo szybko i zręcznie. Młynek do soli jak i młynek

Każdy właściciel hotelu, pensjonatu lub innych obiektów gastronomicznych, doskonale zdaje sobie sprawę, jak funkcjonalne sprzęty usprawniają i ułatwiają pracę. Jakie wyposażenie to „must have” każdego profesjonalnego lokalu? Zapraszam poniżej.  1. Fagor gastro – co to

Osoby, które chcą kupić profesjonalny młynek do soli i pieprzu, w pierwszej kolejności powinny zwrócić uwagę na jego mechanizm mielący, który wbrew pozorom odgrywa bardzo ważną rolę. W dzisiejszych czasach dominują przede wszystkim mechanizmy ceramiczne