Blog Tomka
Sezam to roślina znana człowiekowi i wykorzystywana w kuchni od wieków. Czarny sezam jest szczególnie popularnym dodatkiem w daniach kuchni Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Właściwości czarnego sezamu W czarnym sezamie znajduje się sezamol o silnym
Read more
Zupa gulaszowa jest jedną z tradycyjnych zup węgierskich. Jest nie tylko niezwykle prosta w przygotowaniu, ale również niezwykle sycąca i rozgrzewająca. To idealne danie jednogarnkowe dla wszystkich tych, którzy z różnych przyczyn nie mają zbyt
Read more
Wybór sprzętu gastronomicznego jest bardzo ważny, bo jeśli wybierzemy nieodpowiedni to niestety nie tylko utrudni to pracę w lokalu, ale także sprawi, że znacznie szybciej będziemy zmuszeni wymienić niewłaściwy sprzęt, co zdecydowanie podwoi koszty. Najlepiej
Read more
Elektryczny młynek do pieprzu i soli, może okazać się bardzo przydatnym narzędziem w kuchni, dlatego też warto postawić na wysokiej jakości sprzęt, który nie zawiedzie w najmniej spodziewanym momencie. Niniejszy artykuł to doskonała propozycja dla
Read more
Częstym, ale doprowadzającym do frustracji zjawiskiem w kuchni jest przyklejanie się makaronu do dna naczynia. Zdarza się to szczególnie w przypadkach drobnoziarnistych typów – nitki, krajanka, ryżowy lub dla dzieci. Drapanie dolnych pozostałości jest nie
Read more
Sól i pieprz to rodzaj przypraw, bez których nie możemy się obyć. Warto więc zainwestować w zestaw młynków, aby zawsze móc zmielić nasze ulubione przyprawy bardzo szybko i zręcznie. Młynek do soli jak i młynek
Read more
W dzisiejszych czasach beszamel jest jednym z najpopularniejszych sosów, dlatego też warto dowiedzieć się jak go przygotować. Gęsty i aksamitny sos beszamelowy można dodawać nie tylko do zapiekanek z warzywami, ale również do mięs, makaronów
Read more
Prawie każdy z nas uwielbia jeść i kosztować nowych smaków z całego świata. Jednakże kiedy musimy zmywać naczynia najczęściej nie ma już do tego chętnych i wtedy ktoś musi wziąć na siebie odpowiedzialność. W wielu
Read more
Każdy właściciel hotelu, pensjonatu lub innych obiektów gastronomicznych, doskonale zdaje sobie sprawę, jak funkcjonalne sprzęty usprawniają i ułatwiają pracę. Jakie wyposażenie to „must have” każdego profesjonalnego lokalu? Zapraszam poniżej. 1. Fagor gastro – co to
Read more
Osoby, które chcą kupić profesjonalny młynek do soli i pieprzu, w pierwszej kolejności powinny zwrócić uwagę na jego mechanizm mielący, który wbrew pozorom odgrywa bardzo ważną rolę. W dzisiejszych czasach dominują przede wszystkim mechanizmy ceramiczne
Read more